Turrón de Coco bañado con Chocolate Negro

11,40 €
Impuestos incluidos

Exquisito turrón de mazapán y coco rayado, con un baño exterior de fino chocolate negro, un clásico de siempre.

Los ingredientes que lo componen son almendra cruda sin piel, coco rayado, chocolate negro y azúcar.

La almendra cruda sin piel se pasa por un molino refinador hasta quedar con una textura de polvo, por otro lado se cuece un almíbar de azúcar con un poco de agua hasta llegar a su punto de caramelo adecuado.

Esta masa líquida se traslada a una “amasadora” y se incorpora el polvo de almendra previamente refinada y el coco rayado. Se va removiendo hasta que quedan todos los ingredientes muy uniformados. La masa resultante pasa manualmente a unos moldes de la medida adecuada para posteriormente cortar las barras. Una vez cortadas se cubren en un baño de fino chocolate negro.

25 Artículos

Ficha técnica

Ingredientes
Almendra (22%), coco (22%), jarabe de glucosa-fructosa, agua y conservador natural E200. Cobertura de chocolate (Pasta de cacao (57% mínimo), azúcar, manteca de cacao, emulgente(lecitina de soja), y aroma).
Información nutricional mediana por 100 gramos
Valor energético: 495 Kcal (20167 Kj) - Grasas: 28 g. (de los cuales saturados 15 g.) - Hidratos de carbono: 51 g. (de los cuales azúcares 49 g.) - Fibra alimentaria: 6 g. - Proteínas: 6 g. - Sal: 0.0 g.