Almendras Rellenas

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Con la masa de nuestro turrón a la piedra, rellenamos entre dos obleas este dulce tant especial. No puede faltar en vuestra mesa estas Navidades.

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El proceso es sencillo, cuando se trabaja con ingredientes de primera calidad y buenas prácticas el resultado no puede ser otro que el más parecido a la perfección. Hay que tostar la almendra Marcona en su punto justo, una vez tostada se pasa por un molino giratorio de piedras de granito, se va incorporado el azúcar en polvo y la piel de limón rayada. No hay ningún tipo de cocción y hay que estar atento a darle el tiempo adecuado de vueltas para que el óleo que van desprendiendo las almendras haga un buen ligado de la masa. Una por una, son rellenadas entre dos obleas.

Ficha técnica

Ingredientes
Almendra marcona, azúcar, piel de limón y obleas.
Información nutricional mediana por 100 gramos
Valor energético: 000 Kcal (0000 Kj) - Grasas: 13 g. (de los cuales saturados 1 g.) - Hidratos de carbono: 83 g. (de los cuales azúcares 83 g.) - Fibra alimentaria: 0 g. - Proteínas: 0 g. - Sal: 0 g.